Il dolce Spaccafumo su TV Sorrisi e Canzoni

Ci è stato segnalato da una nostra lettrice che in uno dei numeri del settimanale TV Sorrisi e Canzoni di agosto, nella rubrica “Parole Parole”, sezione “Parla come Mangi”, viene citato il nostro paese.

Qui di seguito riportiamo un breve estratto dell’articolo, firmato da Enzo Caffarelli: “Ci avete fatto caso? L’enogastronomia di molti nostri borghi ha legami onomastici con la lettura e anche con la musica.

A Cordovado (Pordenone), paese dove sono ambientate alcune pagine di “Confessioni di un italiano” di Ippolito Nievo, un dolce porta il nome di un personaggio di un romanzo, il fornaio detto Spaccafumo.

Il dolce Spaccafumo è ricco di fichi secchi, uvetta, noci e nocciole, pinoli e mandorle, arancini e miele […]”.